Tag: gastronomia

Con el objetivo de rescatar y preservar las semillas originarias de México e inhibir la siembra de semilla de maíz modificada del extranjero, este 14 de abril entró en vigor ...

El pulque, una de las bebidas alcohólicas con más tradición e historia está a punto de desaparecer por la preparación del mixiote, un platillo prehispánico. El octli, como lo conocían ...

México es el segundo país con más plantas medicinales registradas en el mundo. A continuación te presentamos las hierbas más utilizadas como remedios naturales. Desde que las civilizaciones comenzaron, el ...

"El Rincón de La Chinampa" es un grupo de 60 chinamperos de Xochimilco que emprendieron entregar a domicilio hortalizas frescas que producen, por toda la CDMX. Esto respondiendo a la necesidad de las ...

Una vez al año se celebra el platillo más representativo de México, que a diario pasa por nuestra mesa, esta fecha es el 31 de Marzo "Día del Taco". Para ...

El ingenio mexicano no tiene límites, esto queda demostrado cuando pasamos ciertas crisis como la actual del Covid-19. Una panadería decidió hacerle frente a la situación con la Conchavirus que ...

Los tamales es el alimento que forma parte de la dieta de muchos países de América Latina desde hace más de 500 años, por esta razón su origen es atribuido ...

Los tlacoyos es de los antojitos mexicanos con mayor historia en México ya que su origen se remonta a tiempos prehispánicos. Fue uno de los manjares que probaron los conquistadores ...

El cacao, uno de los alimentos más populares en el mundo, es originario y consumido en México desde las culturas más antiguas que dominaron el país como los Olmecas, en ...

El café de olla es de las bebidas mexicanas que nos transportan a otra época, cuando existían las cocinas de leña, había leche del día y las cosas sucedían a ...