El pulque, una de las bebidas alcohólicas con más tradición e historia está a punto de desaparecer por la preparación del mixiote, un platillo prehispánico. El octli, como lo conocían…
CULTURA ALTERNATIVA MEXICANA
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Los populares Tacos al Pastor han recibido el merecido título al «Mejor platillo del mundo» de acuerdo al ranking de Taste Atlas, sitio de expertos gourmet de recomendaciones gastronómicas. En el…
Aunque los encontramos en cada esquina los antojitos mexicanos comos los sopes, tlacoyos, gorditas, tamales o pambazos tienen una historia que se remonta a nuestro pasado prehispánico. Es tal el valor…
