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El pulque previene el cáncer según hallazgo del IPN

Un equipo de científicos de México y España descubrieron una bacteria contenida en el pulque con propiedades para prevenir el cáncer. La colaboración para lograr esta patente internacional se realizó entre el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Institut National de Recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) en Francia. Es…

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¿Por qué le llamamos Don Goyo al Popocatépetl?

¿Sabías que cada 12 de marzo se celebra el cumpleaños de Don Goyo, o mejor conocido como el volcán Popocatépetl? De acuerdo con la leyenda de la comunidad de Santiago Xalitzintla, municipio de San Nicolás de los Ranchos, había un hombre que podía ser localizado a las faldas del volcán,…